반응형 가을음식1 올해는 감 풍년, 내가 직접 만들어보는 달콤한 곶감 한입 가을이 오면 나무마다 주황빛 감이 주렁주렁 매달립니다.올해는 특히 감이 풍년이라 그런지, 마트에 단감이 벌써 아주 저렴하게 판매하고 있더라고요.햇살에 반짝이는 감들이 매달려 있는 모습은 보기만 해도 마음이 따뜻해집니다.그런데 혹시 직접 곶감을 만들어본 적 있나요?곶감은 예부터 겨울철 대표 간식으로 사랑받아온 우리 전통 식품이에요.오늘은 곶감 만드는 법과 보관법, 맛있게 즐기는 팁까지 모두 알려드릴게요.🧡 곶감이란?곶감은 감의 수분을 서서히 말려 만든 전통 저장식품이에요.감의 당분이 자연스럽게 농축되어, 단맛이 진하고 쫄깃한 식감이 특징이죠.특히 비타민 A·C, 식이섬유, 베타카로틴이 풍부해피로해소와 면역력 강화에도 좋습니다.🍂 곶감용 감 고르기곶감용 감은 홍시용 감보다 단단하고 떫은 감을 고르는 게 .. 2025. 10. 19. 이전 1 다음 반응형
